Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un aumento continuo dei costi dell'olio d'oliva, che sono addirittura raddoppiati dall'ultimo settembre. Un prolungato periodo di siccità nel sud Europa e varie catastrofi climatiche, incluse inondazioni che hanno danneggiato o distrutto le aree coltivate, sono le principali ragioni di questa evoluzione. A ciò si aggiungono i crescenti prezzi delle materie prime, della produzione e dell'imballaggio, che spingono ulteriormente al rialzo i costi. Le attuali previsioni indicano anche che, a causa di un altro raccolto scarso, la domanda globale potrebbe non essere soddisfatta.

Nonostante questi drastici aumenti dei prezzi, dai quali nessuno trae vantaggio, noi di allesOlive siamo ancora in grado di fornire ai nostri clienti olio d'oliva di alta qualità. Affrontiamo le sfide attuali attraverso un'agricoltura sostenibile e strette partnership con i nostri produttori in Grecia e Italia. Per soddisfare la domanda, stiamo espandendo la nostra gamma con ulteriori piccoli produttori, ma rimaniamo fedeli alla nostra filosofia di lavorare esclusivamente con aziende che producono olio d'oliva artigianalmente.

La Spagna, come principale produttore di olio d'oliva al mondo, esercita un'influenza significativa sul mercato globale. La combinazione di attuali bassi rendimenti del raccolto, prospettive pessimistiche per la prossima stagione e un raccolto debole in Italia l'anno scorso porta a una enorme pressione sui prezzi, ulteriormente intensificata da una domanda costantemente elevata. Si prevede che questa pressione continuerà, poiché le previsioni per il raccolto 2023/2024 sono altrettanto preoccupanti. Tuttavia, vediamo anche opportunità in queste difficoltà: l'aumento dei prezzi può portare a una remunerazione più equa per gli agricoltori e promuovere una coltivazione sostenibile e soluzioni innovative per aumentare la produttività.

In conclusione, non dobbiamo dimenticare da dove proviene il nostro cibo e come viene prodotto. Una consapevolezza dell'origine degli alimenti può aumentare l'apprezzamento per gli agricoltori e i produttori, contribuire a condizioni di lavoro eque e migliorare la qualità degli alimenti consumati. Ha anche effetti positivi sull'ambiente, riducendo i percorsi di trasporto e le emissioni di CO2 associate. Nonostante le sfide reali, l'aumento dei prezzi e gli impatti ambientali crescenti, rimaniamo ottimisti e impegnati a promuovere qualità, sostenibilità e innovazione, oltre a sostenere l'agricoltura tradizionale. Il nostro impegno e la fedeltà dei nostri clienti ci danno la fiducia per continuare il nostro lavoro.