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La regione di Kalamata è famosa in tutto il mondo per le sue pregiatissime olive Kalamata e il suo olio extra vergine di oliva naturale. Oltre il 95% della famosa varietà Koroneiki viene coltivata in questa regione. Questa varietà cilindrica ha un contenuto di olio compreso tra il 20% e il 30% e viene raccolta da metà novembre fino alla fine di gennaio.
L'olio extra vergine di oliva prodotto qui ha un contenuto di acidità molto basso, il che lo rende un prodotto molto richiesto sul mercato. Ha un colore verde dorato, un aroma morbido e fruttato e un sapore tipico delle olive verdi.
Queste caratteristiche rendono l'olio extra vergine di oliva naturale della regione di Kalamata un ingrediente preferito per molti piatti e un prodotto molto richiesto dai gourmet di tutto il mondo.
Certificazioni: | Certificato biologico |
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Ente di certificazione biologica: | DE-ÖKO-037 |
Paese di origine: | Grecia |
Tipo di confezionamento: | Tanica |
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