Geräuchertes Meersalz 150g
Zutaten: Reines Meersalz aus Messolonghi, 140 Stunden in Buchenholz geräuchert
Verpackung: Glasbehälter mit extra tiefem Deckel, 70x70x60mm, 150g netto
Beschreibung: Das beste Gourmet-Salz, mehrfach ausgezeichnet, wird hergestellt, indem reines Meersalz auf natürliche Weise für 140 Stunden in echtem Buchenholz geräuchert wird. Dadurch entsteht ein kraftvolles, intensives und köstlich aromatisiertes Rauchsalz.
Es wird jedes Jahr bei verschiedenen Lebensmittelbewertungen und Wettbewerben ausgezeichnet. Das geräucherte feine Meersalz von Salt Odyssey wird wegen seines tiefen, rauchigen Geschmacks, seiner einzigartigen goldbraunen Farbe und seines phänomenalen Aromas geschätzt!
Der kalte, natürliche Räucherungsprozess ohne Zugabe künstlicher Raucharomen oder -farbstoffe macht dieses wunderbare Salz ideal für Fleisch, Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Suppen. Es wird von Vegetariern und Veganern auf der ganzen Welt geschätzt, da es einen natürlichen, baconähnlichen Geschmack und ein intensives rauchiges Aroma hat, das die vegetarische Küche auf eine neue, besondere Ebene bringt.
Auszeichnungen: iTQi 2015 3 Sterne, OLYMP 2016 Silber, GREAT TASTE 2016 1 Stern, OLYMP 2017 Silber, iTQi 2018 3 Sterne, GREAT TASTE 2018 3 Sterne, SIAL CANADA Innovationsauswahl 2017, iTQi 2019 3 Sterne, OLYMP 2019 Gold, GREAT TASTE 2019 2 Sterne, iTi 2020 3 Sterne, iTi 2020 Crystal Taste Award, SPECIALIST AWARDS 2021 Exportprodukt, GREAT TASTE AWARD 2022 1 Stern
Zutaten:
Zutatenliste: Reines Meersalz aus MessolonghiÜber Salt Odyssey
Salz ist uns allen bekannt und jeder hat eine eigene Meinung dazu! Wir nutzen es, um unserem Essen Geschmack zu verleihen und die Intensität unserer Zutaten und deren Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Trotz Missverständnissen ist Salz ein Grundbestandteil in der Küche.
Begleiten Sie mich auf eine traumhafte Reise durch die exotischen Gewässer der Odyssee und lernen Sie eine Gruppe brüderlicher Freunde kennen, die Salt Odyssey ins Leben gerufen haben. Mario und Haris, die immer Wert auf gesunde Ernährung legten, bieten uns ein besonderes Salz an. Für sie ist es eine Familienangelegenheit und sie betreiben seit 1982 ein Geschäft und ein Labor für gesunde Ernährung in Thessaloniki.
Ihre unermüdliche Arbeit und ihre Liebe zu biologischem und qualitativ hochwertigem Salz wurden anerkannt, als sie 2018 in Brüssel den besten Geschmackspreis erhielten. Ihre Produkte sind sowohl natürlich als auch köstlich. Die Salt Odyssey Salzreihe bietet eine natürliche Quelle von Mineralien und Spurenelementen und eine Palette von Farben und Aromen, die zur gehobenen Gastronomie beiträgt. Was sie am meisten an ihren Salzen lieben, ist der tägliche Kontakt mit Geschmacksrichtungen, Farben und Düften, die herausragende Produkte kreieren.
Die Hauptzutat und Grundlage für Salt Odyssey ist das beste griechische Salz, das Salz von Messolongi, aus einem Gebiet, das durch das Ramsar-Übereinkommen geschützt ist. Alle weiteren Zutaten werden wegen ihrer hervorragenden organoleptischen Eigenschaften (Geschmack, Aroma, Farbe), ihrer biologischen Herkunft (Kräuter, Sesam) oder ihrer natürlichen Produktionsprozesse (geräuchertes Paprika) ausgewählt.
Farben und Geschmacksrichtungen, die Sie sich nie vorgestellt hätten (wie scharfe Gewürze oder sogar geräuchertes Salz), gibt es reichlich im Laden. Salz ist nicht mehr das Salz, das wir kannten.
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