En los últimos años, hemos experimentado un aumento continuo en los costos del aceite de oliva, que incluso se ha duplicado desde el último septiembre. Las principales razones de este desarrollo son un período prolongado de sequía en el sur de Europa y varias catástrofes climáticas, incluidas inundaciones que han dañado o destruido áreas de cultivo. Además, el aumento de los precios de las materias primas, la producción y el embalaje inflan aún más los costos. Las previsiones actuales también indican que debido a otra cosecha baja, la demanda global puede no ser satisfecha.

A pesar de estos drásticos aumentos de precios de los cuales nadie se beneficia, en allesOlive aún podemos entregar aceite de oliva de alta calidad a nuestros clientes. Estamos superando los desafíos actuales a través de la agricultura sostenible y asociaciones estrechas con nuestros productores en Grecia e Italia. Para satisfacer la demanda, estamos expandiendo nuestra gama con productores pequeños adicionales, pero permanecemos fieles a nuestra filosofía de trabajar exclusivamente con negocios que producen aceite de oliva artesanalmente.

España, como el principal productor mundial de aceite de oliva, ejerce una influencia significativa en el mercado global. La combinación de rendimientos de cosecha actualmente bajos, perspectivas pesimistas para la próxima temporada y una cosecha débil en Italia el año pasado conduce a una inmensa presión de precios, intensificada aún más por una demanda continua alta. Se espera que esta presión persista, ya que las previsiones para la cosecha 2023/2024 son igualmente preocupantes. Sin embargo, también vemos oportunidades en estas dificultades: los precios crecientes pueden llevar a una compensación más justa para los agricultores y promover el cultivo sostenible y soluciones innovadoras para aumentar la productividad.

Finalmente, no debemos olvidar de dónde proviene nuestra comida y cómo se produce. La conciencia sobre el origen de los alimentos puede aumentar la apreciación por los agricultores y productores, contribuir a condiciones de trabajo justas y mejorar la calidad de los alimentos consumidos. También tiene efectos positivos en el medio ambiente al reducir las rutas de transporte y las emisiones de CO2 asociadas. A pesar de los desafíos reales, los precios crecientes y los impactos ambientales crecientes, permanecemos optimistas y comprometidos a promover la calidad, la sostenibilidad y la innovación, así como a apoyar la agricultura tradicional. Nuestro compromiso y la lealtad de nuestros clientes nos dan la confianza para continuar nuestro trabajo.