ALLEGRO native organic extra virgin olive oil, filtered, 250ml blue ceramic bottle.
€8.90*
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Extra virgin organic olive oil made from the "Coratina" olive variety
Intensely fruity with a bitter, spicy note and a scent of meadow grass, almonds, tomatoes, and artichokes.
Cold-pressed, filtered, organic, gluten-free, lactose-free, vegan, and vegetarian.
In a handmade ceramic bottle.
Suitable for use in many dishes.
Awarded with silver and gold medals and among the top 200 olive oils according to "Der Feinschmecker".
Well-protected against oxidation, but protect from light and heat.
Nutritional values per 100g/ml
| Energy (kJ): | 3762 |
|---|---|
| Calories (kcal): | 899 |
| Fat: | 99g |
| of which saturated fatty acids: | 15g |
| of which monounsaturated fatty acids: | 77g |
| of which polyunsaturated fatty acids: | 7g |
| Carbohydrates: | 0g |
| of which sugar: | 0g |
| Protein: | 0g |
| Salt: | 0g |
| Certifications: | Certified organic |
|---|---|
| Organic certification body: | IT-BIO-012 |
| Organic farming: | Italian Agriculture |
| Country of origin: | Italy |
Terradiva: Ökologische Landwirtschaft
Sie befinden sich im Norden von Apulien, in Minervino Murge (Provinz Barletta-Andria-Trani), vor den Toren des Nationalparks Alta Murgia.
Unsere Olivenhaine
Unsere OLIVENHAINE bedecken etwa 27 Hektar Fläche des Unternehmens und umfassen etwa 10.000 Bäume. Sie haben ein Durchschnittsalter von 60-70 Jahren und ihre Wurzeln sind in einem Tuffsteinboden vergraben. Die Hauptolivensorte ist “Coratina”. Ein weiterer Teil der Olivenbäume gehört zu der Sorte “Ogliarola barese”. Zusätzlich haben wir in den letzten Jahren einen neuen Hain mit der Sorte “Leccino” gepflanzt.
Unsere Mandelbäume
Die MANDELBÄUME bedecken etwa 16 Hektar Fläche des Unternehmens und sind rund 6400 Bäume. Sie haben ein Durchschnittsalter von 6 Jahren. Unsere Mandelsorten sind typisch apulisch: “Filippo Cea” und “Genco”. Seit über 20 Jahren ist unser Unternehmen als Bio-Bauernhof zertifiziert.
Ökologische Landwirtschaft
Die ökologische Landwirtschaft bewahrt und respektiert die Biodiversität, nämlich die Vielfalt der Lebewesen auf unserem Planeten, die von kleinen Wesen bis hin zu Pflanzen, Tieren und Ökosystemen alle miteinander verbunden und unverzichtbar sind.
Tatsächlich verursacht der Einsatz bestimmter chemischer Pestizide, die typisch für den nicht biologischen Anbau sind, das Verschwinden von nützlichen Insekten und Bodendegradation.
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