Carandini Gold Bio Balsamico aus Modena 500ml
Erlebe den feinen und harmonischen Geschmack des Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico - ein vielseitiger Bio-Balsamico aus reinen biologischen Rohstoffen. Ideal für kalte und gekochte Hauptgerichte, aber auch hervorragend als Nachtisch zu Erdbeeren oder Eis. Mit 50% Traubenmostanteil und 6% Säure für eine perfekte Konsistenz. Zertifiziert durch IT-BIO-009 und EU Landwirtschaft für nachhaltige Produktion.
Nährwerte pro 100g/ml
| Energie (kJ): | 728 |
|---|---|
| Kalorien (kcal): | 171 |
| Fett: | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0g |
| Kohlenhydrate: | 37,5g |
| davon Zucker: | 36,7g |
| Eiweiß: | 0,8g |
| Salz: | 0,03g |
| Bio-Zertifizierungsstelle: | IT-BIO-009 |
|---|---|
| Zertifizierungen: | Bio-Zertifiziert |
| Ursprungsland: | Italien |
Die Geschichte von Acetificio Carandini Emilio S.p.A
Das renommierte Familienunternehmen Carandini aus Modena steht seit 1641 für Essigexzellenz. Der Name Carandini repräsentiert nicht nur einen hochwertigen Essig, sondern auch eine der ältesten Adelsfamilien Modenas. Seine bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile und unverwechselbaren Geschmacksnuancen – bittersüß, ausgewogen und harmonisch – sind das Erbe einer jahrhundertealten handwerklichen Tradition, die sorgsam von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Angefangen bei Antonio über Giuseppe bis hin zu Bianca und Emilio, die Kunst und das Wissen wurden stets in der Familie bewahrt.
In der heutigen Zeit setzen die direkten Nachfahren dieser geschickten Verkoster ihre Passion fort, indem sie Balsamessige von herausragender Qualität herstellen, die international hochgeschätzt werden. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses, von der Auswahl der feinsten Zutaten bis zur Überwachung der Reifungs- und Alterungsphasen, wird akribisch beaufsichtigt, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten. Es ist nicht nur eine perfekte Beigabe zu exquisiten Gerichten weltweit, sondern auch ein Symbol für Wohlstand und Langlebigkeit.
Tradition trifft Innovation
Obwohl die Tradition im Hause Carandini tief verwurzelt ist, begnügen wir uns nicht nur damit. Wir sind stolz darauf, unser jahrhundertealtes Know-how mit den neuesten Technologien zu kombinieren. Vom sorgfältigen Auswählen der Zutaten, über den Grad der Reifung bis zur geduldigen Alterung in Fässern verschiedener Aromen – unsere traditionellen Rezepte und die Passion unserer Mitarbeiter werden durch moderne Techniken, industrielle Effizienz und Führungsexpertise ergänzt. Diese Synergie hat es uns ermöglicht, den feinsten Balsamessig aus Modena und andere Gewürze auf Esstische weltweit zu bringen.
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