Pimienta Tellicherry orgánica 70g
6,90 €*
10 disponible
TGSEB significa Tellicherry Garbled Special Extra Bold y se refiere a la cuidadosa selección manual de los granos de pimienta más gruesos y hermosos después del secado.
Esta noble pimienta proviene del Parque Nacional Periyar en el estado indio de Kerala, en la costa de Malabar, y lleva el nombre de la ciudad portuaria de Tellicherry (Thalassery).
El sabor de los granos de pimienta casi maduros es especialmente aromático y un poco más picante que el pimienta negra común.
Cada año, solo se procesan pequeñas cantidades de las mejores cosechas de pimienta de Tellicherry, lo que hace que esta rareza de pimienta sea algo especial.
El color de la pimienta de Tellicherry es más bien marrón rojizo que negro, lo que se debe a la mayor madurez de los granos en el momento de la cosecha.
Debido a su sabor intenso, cálido y a nuez, así como al olor que recuerda al té o al sándalo, la pimienta de Tellicherry es ideal como pimienta universal para todas las carnes.
Use la pimienta de Tellicherry solo en el molinillo, siempre recién molida y muy cuidadosamente.
| Agricultura orgánica: | Agricultura de la UE/No UE |
|---|---|
| Certificaciones: | Certificado orgánico |
| Organismo de certificación orgánica: | DE-ÖKO-037 |
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