Sandwich mit Lachs, Frischkäse & Kretamo

Zutaten:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 100 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
- 2 Esslöffel Frischkäse
- Frischer Rucola
- 20 g Kretamo eingelegt
- Natives Olivenöl extra

Zubereitung:
Das Brot im Toaster oder Pfanne toasten bis es leicht braun ist. Geben sie ein paar Tropfen Olivenöl über den Toast.  Bestreichen sie zwei Toastbrotscheiben mit Frischkäse und verteilen den Räucherlachs, dann Rucola und anschließend den Kretamo auf den beiden Toastbrotscheiben und legen die beiden zur Seite gelegten Toastbrotscheiben darauf. Sie können die Toastbrotscheiben diagonal durchschneiden. Es passt hervorragend eingelegter Kretamo mit etwas Zitronensaft und Olivenöl dazu.

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